Ce soir c’est poivrons farcis !

Ingrédients pour 4 : 3 à 4 poivrons selon leur taille, 300g de viande hachée, 1 oignon, 1 tomate, 1 verre de semoule de blé classique.

Recette : Découpez les poivrons en deux dans le sens de la hauteur et épépinez-les. Placez les au grill du four -le côté bombé vers le grill- quelques minutes afin de les faire dorer (mais pas brûler !). Hachez finement l’oignon. Epluchez la tomate puis écrasez-la. Mélangez la tomate et l’oignon à la viande hachée. Retirez les poivrons du four et placez-les dans un plat. Farcissez-les avec la farce. Ajoutez un verre d’eau dans le plat. Placez au four à 200°C 20 minutes. Ajoutez alors la semoule autour des poivrons (ajoutez un peu d’eau si nécessaire) et laissez cuire encore quelques minutes. Servez bien chaud.

PS/ Pour les tout-petits, augmentez la dose de semoule et mélangez-la avec une petite tomate que vous aurez ajoutée dans votre plat (mais sans farce). Pour les gourmands, petits et grands vous pouvez recouvrir la farce de gruyère râpé…

Bon appétit !